Cuvée Ardoises 2022 blanc sec Domaine du Moulié AOC Pacherenc du Vic-Bilh sec 75cl

La famille Chiffre-Charrier s’est installée au Moulié en1920, mais d’autres avant eux ont écrit l’histoire…

En Gascon, Moulié veut dire à la fois : moulin et meunier.
Le domaine est bâti le long de l’ancien chemin qui menait au moulin du village situé sur le Bergons, un petit affluent de l’Adour. Même s’il n’y a aucune preuve formelle, l’implantation du domaine, sur une crête, son nom, pourrait suggérer la présence au moyen-âge d’un moulin à vent.
Aujourd’hui le domaine viticole s’étend sur 16.5 hectares de vignes :15 hectares en Madiran et 1.5 hectares de Pacherenc du Vic Bilh certifié en agriculture biologique (AB). Sur les autres terres sont entretenus des arbres, des haies, des prairies et des cultures céréalières. Une biodiversité indispensable à l’équilibre : 70 hectares certifiés Haute valeur environnemental (HVE).

Cuvée Ardoises
40% Arrufiac – 50% Petit Courbu – 10% Petit Manseng
Ce vin possède un nez gourmand, original mariant une belle minéralité à des arômes floraux (fleurs d’acacia et de jasmin). Une attaque ample introduit une bouche élégante et savoureuse tonifiée par une fraîcheur aux accents d’agrumes.

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